Rapeaa lohta. Tuoreita kasviksia. Kermaista kastiketta. Kaikki yhdessä maukkaassa kulhossa. Kuulostaako sinun jutultasi? Kokeile sitten meidän versiotamme viraalista rapeita lohipaloja sisältävästä kulhoruoasta – valmistukseen käytetään ONYX Cookware -merkin Airfryer-kiertoilmakeitintä ja monitoimista vihannesleikkuria. Nopea, terveellinen ja värikäs arkiruoka, joka on helppo valmistaa ja maistuu upealta.
Resepti: poke-kulho rapealla lohella
Annoksia: 2–3 henkilölle
Aika: 30–40 minuuttia (sis. marinointiajan)
Ainekset
Loheen + marinadiin/kastikkeeseen:
-
300 g tuoretta lohta kuutioituna
-
1 rkl oliiviöljyä
-
1 rkl soijakastiketta
-
1 tl seesamiöljyä
-
1 tl hunajaa
-
1 tl srirachaa (tai maun mukaan)
-
1 tl valkosipulijauhetta
-
½ tl sipulijauhetta
-
½ tl chilihiutaleita (valinnainen)
-
Suolaa ja pippuria
-
Noin 1 dl pankokorppujauhoja
Kulhoon:
-
2 dl sushiriisiä (keitettynä ja hieman jäähtyneenä)
-
1 kurkku
-
1 porkkana
-
½ kypsä mango
-
1 pieni avokado
-
1 kevätsipuli
-
Tuoretta korianteria tai persiljaa
-
Seesaminsiemeniä
-
Limettilohkoja
Valmistusohje
1. Marinoi lohi
Sekoita marinadin ainekset kulhossa: oliiviöljy, soijakastike, seesamiöljy, hunaja, sriracha, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja chilihiutaleet. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää lohikuutiot ja kääntele ne huolellisesti marinadissa. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi – mielellään pidemmäksi aikaa. Mitä pidempään lohi marinoituu, sitä enemmän makua saat.
💡 Säästä loput marinadista – siitä tulee myöhemmin kastike!
2. Leivitä ja kypsennä kiertoilmalla
Kun lohi on marinoitunut, nosta se marinadista (säästä marinadi!) ja kääntele kuutiot pankokorppujauhoissa.
Aseta ne airfryer-kiertoilmakeittimen koriin hieman erilleen toisistaan ja kypsennä 200°C:ssa noin 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
🔥 ONYX Cookware -merkin Airfryer-kiertoilmakeittimellä saat täydellisen tasapainon rapeuden ja mehevyyden välille – ilman uppopaistamista.
3. Leikkaa kasvikset spiraaleiksi
Leikkaa kurkku ja porkkana monitoimisella vihannesleikkurilla spiraaleiksi – tai ohuiksi suikaleiksi, jos pidät niistä enemmän. Kuutioi mango, viipaloi avokado ja hienonna kevätsipuli.
🌀 Spiraalit tuovat sekä rakennetta että näyttävyyttä – ja teet ne sekunneissa vihannesleikkurillamme.
4. Valmista kastike
Ota lohesta jäänyt marinadi ja kuumenna sitä hetki pienessä kattilassa tai mikroaaltouunissa, jotta sitä on turvallista syödä. Jäähdytä se ja käytä maukkaana, tulisena kastikkeena kulhoruoan päällä.
♻️ Ei ruokahävikkiä – ja runsaasti makua.
5. Kokoa kulhoruoka
Laita pohjalle riisiä ja lisää päälle spiraaleiksi leikattuja kasviksia, mangoa, avokadoa, rapeaa lohta ja kastiketta. Viimeistele seesaminsiemenillä, tuoreilla yrteillä ja pienellä määrällä limettiä.
Tee paremmasta syömisestä helppoa
ONYX Cookware Airfryer-kiertoilmakeittimellä ja monitoimisella vihannesleikkurillamme viet arkiruoan helposti uudelle tasolle. Saat rapeutta, värejä ja terveellisyyttä – ilman että se tuntuu vaivalloiselta.
Tutustu Airfryer-kiertoilmakeittimeen tästä
Tutustu vihannesleikkuriin tästä
