Kun grillikausi pääsee kunnolla vauhtiin, tärkeintä on yksi asia: upeat kotitekoiset ruoat, jotka kokoavat ihmiset yhteen. Me ONYX Cookware -tiimissä rakastamme helppoja ja maukkaita reseptejä – ja tänään jaamme yhden ehdottomista suosikeistamme: grillatut BBQ-marinoidut kanavartaat mehukkaiden maissintähkien ja kotitekoisen grillikastikkeen kera.
Tämä resepti sopii täydellisesti niin arkiseen grillaukseen kuin kesän suuriin kokoontumisiin. Ja mikä parasta? Siihen tarvitaan vain muutama raaka-aine, mutta se maistuu siltä kuin sen valmistamiseen olisi käytetty tuntikausia.
Resepti: BBQ-marinoidut kanavartaat grillattujen maissintähkien kera
Ainekset – kanavartaat:
-
500 g kananrintaa kuutioina
-
4 rkl kotitekoista grillikastiketta (katso alta)
-
Tuoreita maissintähkiä (mielellään esikeitettyjä)
-
Voita ja merisuolaa tarjoiluun
Ainekset – kotitekoinen grillikastike:
-
2 rkl kasviöljyä
-
1 dl ketsuppia
-
1 rkl fariinisokeria
-
1 rkl omenaviinietikkaa
-
1 tl dijonsinappia
-
1 tl savupaprikaa
-
½ tl valkosipulijauhetta (tai 1 vastaraastettu valkosipulinkynsi)
-
½ tl sipulijauhetta
-
Ripaus chilihiutaleita (valinnainen)
-
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Näin valmistat grillikastikkeen:
-
Laita kaikki ainekset pieneen kattilaan.
-
Kuumenna keskilämmöllä ja anna hautua hiljalleen 5-7 minuuttia, kunnes sokeri on liuennut ja kastike hieman paksuuntunut.
-
Maista valmistuksen aikana – jos haluat lisää makeutta, hapokkuutta tai tulisuutta, lisää fariinisokeria, etikkaa tai chiliä.
Näin grillaat vartaat ja maissintähkät:
-
Sekoita kanakuutiot jäähtyneeseen grillikastikkeeseen, peitä ja anna marinoitua vähintään 30 minuuttia (mielellään pidempään).
-
Pujota kana vartaisiin ja grillaa suoralla lämmöllä 10-12 minuuttia. Kääntele välillä ja sivele lisää kastiketta.
-
Aseta maissintähkät suoraan grilliin ja grillaa 5-7 minuuttia, kunnes niihin tulee kauniit grilliraidat.
-
Sivele maissintähkät voilla ja ripottele päälle hieman merisuolaa ennen tarjoilua.
Vinkkejä onnistuneeseen grilli-iltaan
Hyvillä välineillä ruoanlaitto on entistä hauskempaa. Laadukkaat välineet tekevät eron, kun käännät vartaita kuumassa grillissä tai sivelet maissintähkiä voilla. Me ONYX Cookware -tiimissä uskomme, että hyvät ruokaelämykset alkavat luotettavista välineistä, jotka helpottavat tekemistäsi – eivät vaikeuta sitä.
Grilliruokakin maistuu paremmalta, kun voit rentoutua ja keskittyä yhdessäoloon. Kyse ei ole asioiden monimutkaistamisesta, vaan yksinkertaisten raaka-aineiden parhaiden puolien tuomisesta esiin.
Paikoillanne, valmiit, grillaa!
Sytytä grilli, kokoa ystävät ja perhe yhteen ja anna kotitekoisen grillikastikkeen tuoksun levitä kesäilmaan. Tällä reseptillä saat varmasti grillielämyksen, joka muistetaan vielä pitkään viimeisen suupalan jälkeen.
