Cannellonit mozzarellalla, fetalla ja tomaatilla
Tässä helppo ja maukas cannelloniresepti, jossa käytetään tuoreita lasagnelevyjä, kermaista mozzarellaa, fetaa, kuorittuja tomaatteja ja tuoretta basilikaa. Resepti on yksinkertainen, kasvisruokavalioon sopiva ja täydellinen, kun haluat valmistaa hieman tavallista herkullisemman pastaruoan viettämättä pitkää aikaa keittiössä.
Cannellonit rullataan juusto-, tomaatti- ja basilikatäytteellä, asetetaan voideltuun uuninkestävään lasivuokaan ja paistetaan, kunnes juusto on sulanut ja pasta kypsää. Käytä mielellään suurta uuninkestävää lasivuokaa tai kahta pienempää vuokaa, jotta rullat mahtuvat tiiviisti vierekkäin ja kypsyvät tasaisesti.
Cannelloniresepti
Ainekset
- 350 g tuoreita lasagnelevyjä
- 400 g tuoretta mozzarellaa
- 200 g fetaa
- 2 tölkkiä kuorittuja tomaatteja
- 1 ruukku basilikaa
Valmistusohje
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Avaa tuoreet lasagnelevyt ja leikkaa niistä noin 12 neliötä.
- Revi mozzarella pienemmiksi paloiksi ja leikkaa feta 12 viipaleeksi.
- Nosta kuoritut tomaatit tölkeistä ja halkaise ne pituussuunnassa. Ota tölkkien tomaattikastike talteen.
- Jaa noin 2/3 mozzarellasta pastalevyjen keskelle yhdessä fetan, tomaattilohkojen ja pienen määrän tuoretta basilikaa kanssa.
- Rullaa jokainen pastalevy putkeksi.
- Aseta cannelloniputket suureen voideltuun uuninkestävään lasivuokaan tai kahteen pienempään voideltuun uuninkestävään lasivuokaan.
- Valuta tomaattikastike cannellonien päälle ja ripottele pinnalle loput mozzarellasta.
- Paista ruokaa uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pasta kypsää.
- Tarjoile heti, halutessasi tuoreella basilikalla viimeisteltynä.
Helpot kasviscannellonit arkeen
Nämä cannellonit ovat yksinkertaisia mutta täynnä makua. Mozzarellan ja fetan yhdistelmä tuo sekä kermaisuutta että suolaisuutta, kun taas kuoritut tomaatit ja basilika tekevät ruoasta raikkaan ja aromaattisen. Koska reseptissä käytetään tuoreita lasagnelevyjä, pastaa ei tarvitse esikeittää ja ruoan saa koottua nopeasti.
Siksi ruoka sopii erinomaisesti arki-iltaan, kun haluat lämmintä kotiruokaa mutta pitää valmistuksen yksinkertaisena. Ruoan voi tarjoilla sellaisenaan tai vihreän salaatin, hyvän leivän tai yksinkertaisen tomaattisalaatin kanssa.
Käytä uuninkestävää lasivuokaa, jossa on tilaa cannelloniputkille
Parhaan tuloksen saat, kun cannelloniputket ovat tiiviisti vierekkäin mutta eivät puristuksissa. Suuri uuninkestävä lasivuoka toimii hyvin, mutta voit myös jakaa rullat kahteen pienempään vuokaan, jos se sopii paremmin. Tärkeintä on, että tomaattikastikkeelle ja pinnalla sulavalle mozzarellalle jää tilaa.
Tutustu valikoimaan ONYX Cookware -uuninkestäviä lasivuokia, jos tarvitset vuoan pastaruokiin, gratiineihin ja muihin uuniruokiin.
Vinkit parhaisiin cannelloneihin
- Käytä tuoreita lasagnelevyjä: Ne on helppo rullata ja ne lyhentävät kypsennysaikaa.
- Ota tomaattikastike talteen: Tölkkien kastike tuo ruokaan kosteutta ja auttaa pastaa kypsymään pehmeäksi.
- Jaa juusto tasaisesti: Säästä osa mozzarellasta pinnalle, jotta ruokaan tulee herkullinen gratinoitu pinta.
- Tarkkaile ruokaa uunissa: Tuorepasta kypsyy nopeasti, joten tarkista ruoka noin 15 minuutin kuluttua.
Tarjoiluehdotuksia
Mozzarellalla ja fetalla täytetyt cannellonit maistuvat ihanilta suoraan uunista. Tarjoile ne mielellään tuoreen basilikan, pienen oliiviöljytilkan ja rapean salaatin kanssa. Jos haluat ateriasta täyttävämmän, voit tarjoilla lisänä leipää tai grillattuja kasviksia.
Jos valmistat useita ruokia yhtä aikaa, löydät inspiraatiota myös valikoimasta ONYX Cookware -kattiloita ja -paistinpannuja.
Voiko cannelloneja säilyttää?
Kyllä, cannelloneja voi hyvin säilyttää. Anna tähteiden jäähtyä ja säilytä ne ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Lämmitä ruoka varovasti uudelleen uunissa tai mikroaaltouunissa kauttaaltaan kuumaksi. Jos pasta vaikuttaa uudelleen lämmitettäessä hieman kuivalta, voit lisätä hieman tomaattikastiketta tai vettä.
